土壤污染让整个粮食产业链都感受到了“镉米”之痛，敲响了我国治理土壤污染的警钟
近日，《瞭望》新闻周刊在调研“镉米”事件时了解到，该事件释放的冲击波正在进一步扩散：粮食库存攀升，大米价格下滑，粮农有粮卖不出，或将打击农民的种粮积极性。同时，“镉米”之痛再度敲响了我国土壤污染的警钟，专家认为彻底修复和治理被污染的土壤困难重重。
粮企粮市粮农皆“受伤”
在“镉米”风暴愈演愈烈的情况下，从大米生产企业到大米市场，再到最下游的粮农，整个大米产业链条全线失守，均遭到不同程度的冲击。
首先，粮企生产遭受重创，粮食库存持续攀升。
本刊记者在湖南攸县等全国产粮大县采访了解到，自从今年3月份被广州方面告知镉超标之后，多个涉事米厂发往广州的大米都被扣留，工厂库存被查封，企业只好停产。同时，广州买家几乎不再从湖南的米厂进货，导致大米滞销严重。
湖南湘潭县君宜生态农业有限公司办公室主任陈益民透露，该公司销量同比下降逾70%，预计要半年以上才能全部消化库存，而正常时期只需两个月。“仓库要么空空如也，要么爆满。”他解释说，无粮的仓库不敢再收粮，爆满的仓库粮食销不出去。保守估计整个湘潭县目前积压在农民和粮贩手里的粮食在8万吨左右，占到湘潭县年总产的十分之一。
据最新数据，自2月媒体曝出湖南上万吨镉超标大米流入广东以来，湖南省商品粮库存已超过320万吨，相当于去年湖南全年粮食产量的十分之一还多，而且仍在呈现继续增加趋势。
其次，大米价格持续下滑，市场行情进一步恶化。
受低价进口大米的冲击，今年上半年我国粮食市场整体行情非常糟糕，散户惜售现象严重。加之“镉米”事件爆发，大米价格持续下降，陷入了“开始卖不好，现在卖不出”的局面。目前，大米价格已降至每百斤120元左右，而去年同期有的地方晚稻价格最高达160元。
从市场来看，广州批发市场大米销量大幅下滑，湖南大米在广州则基本卖不动。攸县大同桥镇大板米厂老板刘湘骥透露，在作为“湘东粮仓”的攸县，几乎所有米厂现在都不能往广州发货。2012年中国稻谷和大米进口236.9万吨，同比激增近3倍，有专家担忧镉超标问题会进一步影响国内的大米供给。
其三，农民有粮卖不出，或重挫种粮积极性。
湖南省农业厅和统计局今年初发布的调查显示，2013年湖南的粮食种植意向增强，而突然出现的“镉米”事件让实际情况不容乐观。湘潭县排头乡仓冲村种粮大户彭水平乐观估计种粮面积最多与去年持平，而种粮农民数量肯定在减少。
彭水平介绍，去年她的合作社共种植水稻5300亩，今年一下增加到8790亩，“看起来似乎增加了，但实际上多出来的这3490亩都是散户退出来的。”东方艾格农业咨询公司分析师马文峰说，湖南是水稻主产区，约占全国总产量的13%。如果当地农民种出来的大米没人要，企业就会到外地收粮，届时最受影响的将是当地农民。
一位基层农业干部说，三个月内连续遭到“镉米”事件冲击，对农民打击巨大，由于今年已经播种，这种效果会在随后的半年到一年内更加凸显。
治理土壤污染困难重重
尽管地方部门至今对大米中“镉”的来源闭口不言，但粮食主产区土壤重金属超标已被普遍认为是罪魁祸首。实际上，有关湖南部分地区的灌溉水及耕地被重金属污染的信息早已经不是秘密。2012年底，湖南省农业厅曾披露，全省农产品产地重金属污染总体已呈现出从局部污染向区域污染发展、从城市郊区向广大农村发展的趋势。
更为严重的问题是，要想彻底修复被污染的土地，难度相当大。业内人士介绍，与水和空气污染相比，很多土壤的重金属污染是上百年甚至几百年时间积累的，治理起来成本高、投入大。即使在土壤污染治理技术较为发达的美国，也不是所有的污染土壤都能进行治理。
目前，治理和修复重金属污染土壤主要包括筛选种植低吸收、低积累的农作物，使用土壤改良剂或重金属钝化剂，绿色植物修复技术，甚至直接换土等途径，但其中不少方法存在修复效率低、时间长、成本高等问题。
接受本刊记者采访中，湖南安邦农业科技有限公司董事长刘安辉认为，湖南生产的大米存在不同程度的重金属超标问题，除工业污染外，农民大量施用化肥，造成土壤酸化，导致土壤里重金属被激活而被作物吸收也是一个很重要的原因。他建议，政府建立全面修复土壤酸性的机制，推广测土配方施肥，建立有机质补偿机制。
正是因为土壤治理和修复的难度大，专家认为预防重金属污染显得更为重要。中国农业大学资源与环境学院教授苏德纯告诉本刊记者，通过对水稻、玉米、小麦几大类粮食作物和几大类蔬菜吸收重金属有效性的分析，可以建立一个动态的模型，根据产地的土壤类型pH值来指导种植，以避免农作物重金属超标。□文/《瞭望》新闻周刊记者阳建周勉
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