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山东财经网 - 导报原创 - 高温天“灼伤”山东沿海养殖业
高温天“灼伤”山东沿海养殖业
加入时间:2018-8-8 8:12:48  来源:经济导报-山东财经网

◆经济导报记者 初磊  实习生 倪佳

  7日下午,中央气象台发布高温黄色预警,这已经是连续25天发布高温预警,高温天气持续时间长、面积大、最低气温高……高温肆虐之下,人们的生产生活备受影响,经济导报记者采访获悉,山东沿海养殖业被“灼伤”。
  “凌晨3点就得出海,太阳出来前船归队,今天就发3000斤货。”7日上午9点刚过,威海乳山海阳所镇徐家埠村牡蛎(生蚝)养殖户徐本九告诉经济导报记者,受持续高温影响,牡蛎的捕捞量骤降,仅是平常日的1/3。

储存运输成本抬升
不少合作社关停坐等

  高温已经明显影响海产品合作社的生意。
  “牡蛎的开口率(死亡率)明显高了,约为4%到5%。”7日早上,威海市金给利农副产品有限公司浩帆牡蛎养殖合作社(下称“浩帆牡蛎合作社”)总经理侯治国一句话道出高温天遭遇的损失。
  据悉,浩帆牡蛎合作社签约养殖户20多家,位于乳山市海阳所镇南夼村,入行4年多,侯治国对这次高温造成的影响感受更加深刻,“镇上的牡蛎合作社约有20家,最近只有四五家选择继续出货,其余的关停坐等,因为气温超过27摄氏度,人工、储存、运输的成本大幅增加。”侯治国说。
  侯治国算了一笔细账:早上四五点钟,从海上现捕的鲜牡蛎就会送到合作社,趁着太阳未升,气温相对低,工人赶紧“砍掉”已经开口的牡蛎,快速将剩余的打包分装,上午10点之前,货必须发走;10点之后,由于气温升高,冰块、冰袋、密封胶带等耗材的使用量加大,成本增加很多,牡蛎的鲜嫩品质还会打折扣。“100多斤的大箱,仅加冰一项,除了整冰块,还要额外加冰袋,成本增加7-8元。”
  高温天气下,储存、包装的成本在价格和出货量上都有显现。
  侯治国告诉经济导报记者,原来10点之后能正常接货,现在上游养殖户谨慎,10点之后几乎没有货,原来每天的出货量能达到2万斤,现在勉强维持7000斤到1万斤;原来的收购价在每斤4.5元-5.5元,现在每斤上涨了1-2元。
  据悉,浩帆牡蛎合作社的销售渠道是线上线下“两条腿走路”,线上直供电商微商,线下餐饮批发团购。上游收购价提高,已经传导至下游。
  5日,济南市民毛先生在舜耕路上选购了一家水产店的海蛎子(牡蛎),他发现,1斤海蛎子的价格比之前一个周上涨了1元,“同样个头的,原来7元一斤,现在是8元。”他说。

养殖户:捕捞量降2/3

  徐本九从事牡蛎养殖20余年,每年的产量在100多万斤,在当地属于中等规模的养殖户。高温给养殖户本身,会带来哪些不利影响?
  徐本九坦言,养殖环节的一个明显改变是,捕捞谨慎,“捕捞的量是原来的1/3,原来一天能送走1万斤货,现在在3000斤到4000斤之间。”而这种局面已经持续了20多天。
  “未来一周,高温都超过30摄氏度,低温也在26摄氏度之上,捕捞还是不乐观,立秋之后,早晚温差大,但水温回落相对慢。”徐本九预估,这种状况还要持续一段时间。
  据悉,原来下午两点之前,徐本九还能发走一批货,现在却不敢,“从上船到养殖基地有1个小时的路程,鲜牡蛎一旦开了口,就卖不上价。”他说,让中等个头的牡蛎在笼子里待着更保险。
  徐本九的担忧不无道理,“烧烤”模式还会维持。
  7日上午,山东省气象台首席预报员杨晓霞接受经济导报记者采访时表示,受到副热带高压异常偏北影响,预计本月14日之前,全省沿海到内陆地区的高温依然会维持在34到35摄氏度,9日开始,一股弱冷空气“来临”,气温会下降2摄氏度,之后,11日到14日之间,副热带高压依然强劲,高温天气仍将持续,“从早热到晚”,局地可达39℃以上。“未来一个周,温度大、湿度大,建议相关部门提前应对部署,降低损失。”杨晓霞建议。
  杨晓霞认为,今年全球高温,副热带高气压带往年在北纬35度附近,今年扩散到北纬35度到40度范围内,即便随着立秋到来,副热带高气压带慢慢南退,但山东依然处于这一高压控制之下,农林渔业部门还是应做好准备。

线上商户:“货跟不上啦”

  本土电商徐振宁从未想到,高温也会影响到自己。
    “线上商城的销量几乎很少受到气候变化的影响,这一次却不同了。”7日中午,徐振宁说。
  他所经营的老牛网商城,主打产品之一是海参、牡蛎等山东原产地产品,自上周开始,商城已经启动了七夕节活动。“活动开始了,之前担心客户少,这次却发现货跟不上啦。”徐振宁说,发现采购到的牡蛎肥美度不够,只好停售一周。
  在老牛网商城,经济导报记者发现,“乳山牡蛎”是六大原产特产之一,原产地发货顺丰包邮,原来5斤一箱的价格在75元到117元之间,10斤一箱的价格在113元到210元之间,而想立刻品尝的消费者还要再等一等,商城通知显示,“因高温天气台风频发,影响牡蛎肥度。因此,老牛网决定对线上的生鲜类海产品停售一周,时间暂定6日至12日。”
  “好在经营的海参都是淡干海参,如果是新鲜海参,可能也要停售。”徐振宁和团队补足商城在售的平阴玫瑰等其他特产,以弥补由此对粉丝造成的不便。




编辑:行者

 

 

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