今年年底之前，济南辖区内全部食品生产企业主要负责人、食品安全管理人员将面临考试。今天下午，省、市市场监管局联合组织25家规模以上食品生产企业的50名负责人进行现场考试，答对率90%及以上为合格。

据悉，此次考试内容涉及食品安全相关法律法规、食品安全标准等知识，考核试题从《题库》中随机抽取，每人考试题目不少于30道。各企业考试成绩等信息将通过网站、公众号、媒体等途径及时公示。对未按照规定参加抽考或抽考不合格的企业，督促其限期整改，重点对其进行风险评估，并加大检查力度和抽检频次，督促企业切实落实主体责任。

“除了现场集中考试之外，还将在培训、约谈、日常监督检查中进行抽考，年底前抽考覆盖率达到100%。”市市场监管局食品生产安全监管处负责人表示，食品生产企业要以此为契机，组织职工进行不同形式的食品安全法律法规知识培训，明白应当履行的食品安全法律责任和义务，依法生产经营，对生产食品的安全负责，诚信自律，保证食品安全。