面对新冠肺炎疫情影响和复杂的国际粮食市场形势，2021年中国粮食安全形势如何？12日，中国国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云对此作出回应。

在当天召开的国家粮食和物资储备局新闻通气会上，秦玉云表示，当前，中国粮食市场供应充足、运行平稳。

他表示，中国粮食库存处于较高水平，小麦、稻谷等口粮品种能够满足一年的消费需求，大中城市成品粮油库存保障能力都在20天以上。同时，企业商品库存明显增加，企业商品库存创近15年来的最高水平，东北地区玉米商品库存已达到上年同期的3倍。“中国粮食库存结构进一步优化，抵御市场风险和维持有效供应的能力进一步增强。”

从政策性粮食拍卖情况看，秦玉云表示，2020年10月以来，尽管成交量有所波动，但总体保持平稳，小麦、稻谷平均成交率分别为31%和28%，反映出市场相关预期稳定。

联合国粮农组织近日表示，2020年12月，世界粮食价格连续第七个月上涨，引发人们对国际粮食供给形势的担忧。

谈到近期国际粮价上涨，秦玉云表示，国际粮价出现一定幅度上涨，但近10年，小麦、大米、玉米等粮食价格仍处于相对较低水平。据国际机构预测，2021年，全球小麦、大米库存消费比分别达到42%和36%，供给宽松，玉米库存消费比有所下降，但仍维持在25%的较高水平。国际粮食市场总体供给宽松。进口粮食陆续到港，对中国国内市场也形成有效补充。

秦玉云表示，总的来说，2021年中国有能力、有信心保障国内粮食市场供应充足和运行平稳。“春节即将到来，粮油产品市场供应充足，民众可以放心，在采购年货时按需适量购买，避免大量购买超期存放导致不必要的损失浪费。”