经济导报记者 王伟

　　11月29日上午，由山东省市场监管局主办的2021“食安山东”媒体行采访活动在济南启动，来自全国各地20余家中央、地方主流媒体记者参加了启动仪式。此次媒体行采访团将赴山东省标准化研究院、临沂市、日照市，围绕食品安全生产经营、食品生产企业、校园及周边食品安全、农产品质量安全等群众关切的重点食品安全问题进行深入采访。

　　自“食安山东”品牌引领行动启动以来，山东省严格落实“四个最严”要求，坚持新发展理念，深入实施“食安山东”品牌战略，狠抓工作落实，积极探索创新，组织开展了一系列品牌创建、示范引领和产业提升行动，培育推出了一大批放心品牌和示范单位，品牌数量持续增加、品牌经济贡献率显著提高、公众消费信心明显增强，“食安山东”的知名度、美誉度不断提升。今年4月，山东省在国务院食品安全委员会公布的2020年食品安全工作评议考核等次为A级，连续七年处于全国第一方阵。

　　树立问题导向，扎实推进食品安全放心工程。山东省市场监管局通过实施餐饮质量安全提升行动，推进餐饮服务风险分级应评尽评，在全国率先实现全省所有获证食品销售者风险分级，建立起基于风险管控的精准监管机制。全面实施学校大宗食品统一配送，学校食堂“明厨亮灶”、量化分级良好以上、季度检查覆盖率均达100%。

　　强化风险管控，积极构建食品安全全过程监管体系。山东省市场监管局在全国率先制定实施《关于在食品药品执法办案中落实“四个最严”要求若干问题的意见》，对违法行为顶格处罚、处罚到人、行刑衔接、应曝尽曝。推进智慧监管。新开发省级食用农产品集中交易市场信息化监管模块和“山东菜场”App，食品抽检数据分析预警平台上线试运行。完善监管制度，全省105家食用农产品批发市场全面推行驻场监管、快检+互联网、定量监督抽检、扫码追溯、半年检查“五项制度”。

　　勇于担当作为，扛牢疫情期间食品安全监管责任。山东省市场监管局率先全域设立进口冷链食品集中监管专仓，对进入该省的进口冷链食品实行集中检测消毒。通过开发建设“山东冷链”系统，实现了进口冷链食品从进入省内首站到末端生产经营主体的全链条追溯。依托“山东冷链”系统专仓管理功能，全省进口冷链食品全部实行亮码销售，消费者通过扫描二维码即可查询该批次进口冷链食品的检测、消毒及追溯信息。建立冷链食品周检查制度，严查重处“八不”行为，将冷链食品疫情防控工作纳入日常监督检查。

　　深化机制建设，提升食品安全治理能力和治理水平。山东省市场监管局率先实行投诉举报“24小时回应”机制，并建立全省统一的24小时舆情监测处置平台，第一时间回应群众关切。深入推进食品安全网格化管理，延伸了食品安全监管触角。深化“食安山东”建设，公布实施《“食安山东”公共品牌通用评价标准》。目前，全省无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志“三品一标”产品达9470个，“食安山东”示范单位9000余家、生产示范基地44个、省级以上海洋牧场示范项目120个，建成全国首个“出口食品农产品质量安全示范省”。

　　启动仪式后，参加2021“食安山东”媒体行的记者参观了山东省标准化研究院建设的省食品安全科普教育实践基地，了解山东省标准化领域、食品领域的先进科技、关键标准等情况。据了解，该基地围绕提高公众的标准化意识、食品安全意识和科学素养，营造了“人人参与支持食品安全”的良好社会共治氛围，提升了市场监管系统科普能力，全面推进食品安全共治水平，提升了整个社会的标准化意识、食品安全意识和科学教育水平。