经济导报记者 刘勇
　　经济导报记者从山东省财政厅获悉，近年来，山东省级财政积极调整支出结构，为全省食品安全工作提供了坚实财力保障。
　　支持食品安全抽检。累计统筹中央和省级资金5.18亿元，重点完成省级11.3万和中央2.4万批次的食品安全抽验任务，对市场销售的全部34大类食品品种，城市、农村、城乡接合部，食品生产、经营、餐饮、网络销售环节，所有获证在产食品生产企业实现四个“全面覆盖”。2020年，山东省食品国家抽检合格率达到99.16%。
　　支持食品安全监管能力建设。累计落实资金3683万元，支持省市场监管领域实施“智慧监管”工程，提升食品安全监管信息化水平，实现食品生产经营许可、监督抽检、日常监管等信息系统全省统一应用，不断推进食品安全追溯体系建设。足额保障执法监管经费，重点保障有关部门开展食品安全执法检查。
　　支持实施餐饮质量安全提升工程。累计落实资金3170万元，通过以奖代补方式，重点支持食品生产放心基地建设、农贸市场规范化提升、省级示范学校食堂创建、食品生产摊点、小作坊整治等。2020年，全省所有中央厨房和97%的集体用餐配送单位实现了“明厨亮灶”，“三小”登记备案率达98%。