经济导报记者 王雅洁

　　经济导报记者获悉，10月28日，为期三天的2022济南酒店餐厨用品博览会暨“中恒商城”杯济南市第八届咖啡师技能大赛、第六届全国调酒大师赛、济南市第三届精酿啤酒品鉴大赛，在中恒商城中心开幕。该活动由济南市总工会、中国国际贸易促进委员会济南分会、济南市人力资源和社会保障局、济南市天桥区人民政府共同主办。

　　开幕式上，博览会为荣获“济南市技术能手”、“济南市青年岗位技术能手”称号的两位选手颁发荣誉证书。据了解，历年来博览会上的多名参赛选手通过技能大赛的比拼，相继获得济南市“五一”劳动奖章、“济南市杰出技术能手”、“济南市技术能手”、“济南市青年岗位技术能手”等荣誉称号，为技能型人才提供了展示舞台，加快培养和选拔一大批创新型、应用型、技能型劳动者。

　　经济导报记者注意到，在各项技能大赛开幕的同时，济南市预制菜流通企业协会也正式揭牌。据悉，济南市预制菜流通企业协会由济南市中恒实业有限责任公司、山东小鸭冷链有限公司、山东蛤蜊兄弟文化发展有限公司、山东智慧猫商业管理有限公司、山东净香园食品开发有限公司、济南乐橙文化传媒有限公司等济南市七家行业领军企业共同发起成立，并于10月19日通过公示审核。

　　“今年以来，广东、山东陆续在预制菜赛道开始发力。各地争做预制菜产业第一城。山东作为农业、畜牧业大省，有着发展预制菜产业的先天优势，在上游原材料上拥有绝对话语权。山东在全国率先成立了首个省级预制菜产业联盟，发动行业联盟推动作用，促进山东预制菜发展走在全国前列。”山东预制菜产业联盟副秘书长马政在致辞中表示，济南积极发力预制菜产业发展，成立了首个省级预制菜产业园、首个预制菜产业研究院、首个预制菜商贸展示中心，在全省工作中走在前列。济南市抢占预制菜发展新高地，基础雄厚，消费市场大、交通网络发达、研发创新潜力、冷链物流持续发展等优势明显，前景广阔。

　　据了解，这是第十二届济南酒店餐厨用品博览会。该项展会从2011年开始举办，延续至今。12年间，依托江北地区最大的不锈钢厨具、酒店用品专业批发市场——济南中恒商城的知名度和美誉，以及强大的商家实力，加之行业专业协会的共同参与，博览会正越来越受到广大经销商、业户和消费者的欢迎和关注。展会面积、参展商、交易额均实现十几倍乃到几十倍的增长，已发展成为一年一度展示、交流学习、技能竞赛的行业盛会。