经济导报记者 孙罗南

　　12月18日，胡润研究院发布《2022胡润中国食品行业百强榜》，按照企业市值或估值进行排名。上市公司市值按照2022年9月30日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。上榜的100家食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘培、粮油、保健品和农牧行业。

　　经济导报记者注意到，山东有4家企业上榜，排名最靠前的是青岛啤酒，位列第13位，价值1500亿元，增长31%，也是胡润榜单中价值增长最快的企业之一，价值增长了360亿元；烟台的张裕集团位列第60位，价值200亿元，价值下降12%；莱阳的鲁花，排名第66位，价值160亿元，下降27%；同样来自莱阳的龙大美食，位列第96位，价值100亿元，为今年的新上榜企业。

　　胡润中国食品行业百强榜，今年上榜门槛为100亿元，比去年下降15亿元；前50名门槛为250亿元，比去年下降26亿元；前10名门槛为2300亿元，比去年下降110亿元。上榜企业总价值为9.2万亿元，比去年下降4%。

　　根据胡润榜单，贵州茅台蝉联中国食品行业最具价值企业，五粮液位居第二，农夫山泉进入前三。百强中，白酒企业仍然最多，其次是食品综合类、调味品、软饮料、农牧企业。前五大品类占全榜单七成。

　　胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示，“食品行业是一个比较稳定的行业，百强中92家企业去年也在榜单上，今年新上榜8家企业，其中只有徐福记一家进入前80名。民营企业对食品行业贡献很大，百强中有68%是民营企业。此次新上榜的8家企业全部是民营企业。农夫山泉超过海天，成为价值最高的民营食品企业。”

　　“与欧美食品行业相比，中国最大的特色是白酒第一，今年的白酒企业又比去年多一家。酒类占这个百强榜的三分之一，其中四分之三是白酒。白酒行业的第一名不出意外仍然是茅台，且价值继续上涨，拉大了与后几名的距离，超过第二名到第六名五家企业的价值总和。”胡润说，“调味品行业的竞争更加激烈了，第一名海天和第二名李锦记的差距正在缩小。”

　　胡润还提到，“有些行业受到一定的冲击，比如粮油行业，前三名金龙鱼、福临门、鲁花的价值都有所下滑；乳制品行业的伊利、蒙牛、飞鹤、妙可蓝多、光明、新希望乳业都下跌显著。有些行业则发展态势良好，比如啤酒行业，前三名的百威亚太、华润啤酒、青岛啤酒价值都有不错的提升。”

　　“有两家企业的价值增长超过1000亿，一家是茅台，另一家是农夫山泉。农夫山泉的掌门人钟睒睒今年蝉联中国首富。今年胡润百富榜前100名中有8位食品行业企业家，他们的食品企业都在本次食品榜的前30名。可以说，如果你从事食品行业，想进我们百富榜前100名，那么你需要把你的食品企业做到中国的前30名。”胡润说。