导报讯 “迎面三刀,表分四瓣,面蒙脱皮芝麻,灿若繁星点缀；中间红而透亮,底似薄冰,闪闪发光。”走进金乡县金蜂糕点食品厂,芝麻油和着蜂蜜、桂花的香气扑面而来,前来购买红三刀的顾客络绎不绝。
“在税务部门的扶持下,企业生产规模不断扩大,经营效益和社会效益稳步增长,产品不仅享誉省内,而且畅销上海、江苏、河南、安徽、北京等十几个省市。”金乡县金蜂糕点食品厂负责人吴玉堂感慨道,“近年来,税惠政策对我们的扶持力度越来越大,让我们十分惊喜。但更惊喜的还有税务部门贴心的服务。‘面对面’送来的税惠‘红利’,不仅为企业发展升级添薪续力,也给我们这些老手艺人吃下继续坚守蜜制红三刀制作技艺的‘定心丸’”。
“作为一家中华老字号,坚守和传承还意味着要守正创新。要考虑产品是不是保留了‘老味道’,还要考虑是不是符合大众的新口味”。作为蜜制红三刀制作技艺的传承人,吴玉堂对税惠政策有自己的体会,支持小微企业发展、改善民生等各类税收优惠政策的减免,让企业在“守”与“变”之间换发了“年轻态”。
在不断坚守蜜制红三刀制作技艺的背后,工艺复杂、利润微薄、手艺人减少,也让金乡舌尖上的“非遗”一度面临挑战。为更好地保护和传承非遗文化,助力非遗产业发展,国家税务总局金乡县税务局系统梳理增值税留抵退税、小微企业“六税两费”减免等政策,依托税收大数据,针对不同非遗行业的特点,量身定制服务举措,实现政策精准滴灌,为企业“走出去”增添动力。 (徐帅帅)
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