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抢占产业“风口”!山东将打造预制菜十大品牌、百强企业、千优产品
来源:大众报业·经济导报   加入时间:2023-3-10 15:02:20  
  经济导报记者 杜杨
  以农产品为原料的预制菜,正迅速成为蓬勃发展的新产业。3月10日,山东省政府新闻办举行“乡村振兴齐鲁样板”系列发布会第四场。经济导报记者从发布会上获悉,山东将打造预制菜“十大品牌、百强企业、千优产品”,积极搭建产销对接、新品推介等平台,进一步扩大终端消费市场,带动产业升级、农民增收,形成山东农业发展新优势。
  近年来,山东抢抓省部共建现代农业强省重大机遇,下大力气狠抓乡村产业振兴,取得显著阶段性成效。据省农业农村厅一级巡视员林国华介绍,2022年,农林牧渔业总产值达到1.2万亿元,稳居全国首位;农村居民人均可支配收入达到22110元,同比增长6.3%,增速连续多年“跑赢”城镇居民。
  下一步,山东将加快推进由农业大省向农业强省转变,着力提高农业综合生产能力,夯实重要农产品保障能力;强化农业科技创新,全链条布局种业科技创新;推进农业全产业链发展,建设一批千亿级和百亿级优势特色产业集群;提升农业绿色发展水平,建设农业绿色发展先行区;推进农业开放发展,打造农业对外开放新平台。
  值得注意的是,作为农业全产业链重要推进措施,山东在发展预制菜方面发挥优势,抢抓预制菜发展先机。据省农业农村厅总农艺师郭鹏介绍,2022年,山东抢抓预制菜产业“风口”,充分利用农产品标准化、品牌化、产业化程度高的基础优势,省市县三级联动、竞相发力,在龙头培育、集群打造、菜品研发、品牌塑造等方面聚焦聚力,为推动产业振兴、促进农民增收注入新动能,抢占产业发展新高地。省级层面,省委第十二次党代会明确提出发展预制菜产业,省政府办公厅出台《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》;成立山东预制菜产业联盟、预制菜产业联合会,发布全国首个《预制菜通用设计实施指南》团体标准。
  市级层面,潍坊市率先出台预制菜产业专项扶持政策,编制预制菜企业、产品白名单。县级层面,诸城市培育预制菜加工企业556家,形成百亿级规模的预制菜产业集群;莱阳市成立乡村产业预制菜发展专班,推出18项支持产业发展的举措。
  到了企业层面,预制菜业态丰富、百花齐放,形成了“老字号”特色发展模式、“中央厨房”集中配送模式、“加工园区”集群集聚模式、“智能交易”创新平台模式等多元化典型模式,形成具有齐鲁特色的预制菜“一桌席”。


编辑:史飞雪

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