经济导报记者 刘勇
近日，舍得酒业全资子公司四川沱牌舍得营销有限公司发布通知称，自4月1日起，品味舍得之第五代、第四代、精华版、庆典装终端售价上调20元/瓶。
在此之前，泸州老窖、贵州珍酒等均上调了价格，与此同时，也有如洋河等酒企宣布停货。
受访的业内人士指出，“涨价”已成为酒企树立高端形象的一种手段，停货则是为了保证价格体系不会出现大的波动。“白酒价格如果出现大的波动，不仅会影响市场销售，还会动摇市场对品牌的信心。酒企试图通过调价控货减少产品数量来维持价格稳定，可以实现稳价格、去库存等多重目标。”白酒分析师胡宝利说道。
提价停供进行时
济南鸿兴商贸有限公司总经理李印告诉经济导报记者，今年春节过后，差不多得有10家企业宣布对旗下核心产品提价或停货，“好像有泸州老窖、洋河股份、山西汾酒、剑南春、贵州珍酒等。”
正如李印所说，经济导报记者了解到，泸州老窖下发了《关于调整泸州老窖1952价格体系的通知》，实行泸州老窖1952产品配额制，2023年上半年各经销客户配额投放量限定为签订配额总量的50%以内，52度500ml计划外配额在计划内配额结算价格基础上提升40元/瓶。自2023年3月20日起，52度500ml泸州老窖1952经销客户计划内结算价格上调20元/瓶，保证金调整为60元/瓶。
值得一提的是，不久前，泸州老窖也对特曲老字号产品实行价格双轨制。即计划外配额52度结算价格按照每500ml上调30元、38度结算价格按照每500ml上调20元执行。
除泸州老窖外，剑南春宣布52度水晶剑南春500ml装单瓶价格上调20元;贵州珍酒发布通知，自3月1日起珍八打款价上调20元/瓶;珍五打款价上调20元/瓶;老珍酒打款价上调10元/瓶。
除了提价外，停止供货的酒企也不少。
今年2月份，汾酒曾全面停止供货，并且计划停货20天。同样，洋河停止接收全国经销商客户梦之蓝M6+产品订单，恢复开票时间另行通知，对此，洋河方面也作出回应称是正常销售行为，根据公司整体规划和市场情况动态调整。
对于上述酒企的调价控货行为，胡宝利认为，稳定的价格体系对酒企来说非常重要，一旦价格波动过大不仅会影响市场销售，还会动摇品牌的威信力。酒企通过这种方式维持价格稳定，可以实现在稳价的同时达到降低库存的目标。
酒企的社会库存也不少，现在市场逐渐恢复，经销商也急着出货回笼资金。在这样的情况下，主动停货可以实现稳价格、去库存等多重目标。
山东省个体私营企业协会酒业分会秘书长欧阳千里则表示，本轮控货意在控价，主要因为渠道库存偏大，酒企担心产品被甩货而主动控货。
价格倒挂成常态
经济导报记者在调查中发现，尽管白酒企业稳价停供，但在市场上价格高倒挂已成常态。
“你想要什么酒，只要是我有的，都能给你一个最优惠的价格。”在花园路一家酒水店，老板张磊对经济导报记者说，“8代五粮液1030元你拿走;52度剑南春东方红1000元;52度国窖1573经典装1060元。”经济导报记者注意到，上述酒的官方建议零售价分别是1399元/瓶、1499元/瓶和1499元/瓶。
在线上，电商平台促销选择了较为直接的降价模式。如在某电商平台上，泸州老窖的官方旗舰店原价588元的晶彩，满减优惠后单瓶的售价为358元;国窖1573经典装在满减活动后，单瓶售价为1158元。五粮液官方旗舰店在满减活动中，两瓶装8代五粮液的价格最低为2198元。
“今年白酒的促销力度确实都比往年大一些，我们有些酒水都是在进价的基础上稍加一点费用就往外卖，说句不好听的，有些酒便宜得都让消费者怀疑是假酒。”李印表示，“除了抢夺市场外，更大的原因在于降库存。累库有点高，必须降库存来回收资金。”
据经济导报记者了解，白酒行业一般采取合同负债模式，经销商需要先预付货款，再等待酒厂交付产品。
现如今，经销商在白酒市场上扮演着重要角色，厂家需要在产品供应和价格方面与经销商达成协议，以确保双方都能够获得最大的利润。事实上，控制货源和调整价格是厂家常用的手段之一。通过控制货源，厂家可以控制产品的供应量，以避免市场供应过剩，从而减少库存成本和风险。通过调整价格，厂家可以根据市场需求和竞争情况对产品价格进行调整，以保持市场竞争力和盈利能力。
李印告诉经济导报记者，经销商不愿意打款，无非就是库存高卖不动。“渠道库存都大，越是做名酒的，库存越是大得超乎想象。两三年积累的库存，仅仅2023年第一个季度是释放不了、消化不完的。我认识的一家经销商，在去年底又租了一个仓库专门存酒。”
经济导报记者用李印的手机拨通了该经销商的电话，在电话中，该人士表示确有此事，“我确实租了个仓库，不是囤酒，是因为酒企压下来的货太多了，卖不动。”当经济导报记者表示想进一步了解采访，该人士拒绝了。
欧阳千里表示，2023年春节期间白酒消费差强人意，导致行业库存压力较大，除飞天茅台外，多数产品的实际成交价远低于建议零售价。
“从现在的情况看，2023年白酒消费场景将陆续恢复，2023年下半年有望恢复正常。但短期内价格倒挂将是常态，消费者没必要担心酒企涨价而进行囤酒。”胡宝利说道。
