经济导报记者 初磊

　　6月4日，济南南城市民李悦驱车近30公里专程“打卡”一处百合园，“去年秋季品尝过新鲜的百合花球，就一直想着花开时实地体验一下。”李悦告诉经济导报记者，让她感到好奇的是，秋天食果类的花卉，在夏天也能绽放出不一样的花经济。

　　李悦说的百合园，位于济南市槐荫区玉清湖街道大李村，是村种植农民专业合作社发展的特色产业项目，“露天种植规模是152亩，全年可带动村集体增收50万元，这一季花期只有一个月，我们正在扩大规模，今年将在80亩地上增加十五六个大棚，届时还能满足用户四季赏花需求。”大李村党支部书记李学友对经济导报记者表示。

　　玉清湖畔百合香

　　沿玉清湖水库东南方向行驶2公里多，就到了大李村百合园，百亩花海即将陆续盛开，成为济南市民一处近郊游的好去处。

　　6月3日，第三届大李百合艺术节开幕，吸引了观光客的目光。此时的百合，含苞待放，游客徜徉其间，清香扑鼻，陶醉在花开烂漫中。

　　▲济南槐荫区大李村的百合园进入盛花期 初磊 摄

　　李学友眼中，百合可谓浑身是宝，从立春开始到花期结束，百合花、百合球根都可以售卖。眼下，152亩地上，白色、粉色、黄色、橘色等9个花色的百合均可食用，年产百合种球约45万余斤、采摘百合花150万株。“一亩地的纯收入在2万元。”李学友算账。

　　各大电商平台上，食用百合、新鲜百合以及百合片等越来越受到保健一族的青睐。“3年生鲜百合价格一斤在十五六元。”李学友说，今年3月，大李村村民将直播间搬进了田间地头，并在抖音平台开设了“大李村优选”直播账号，6名“网红村民”轮流直播带货。

　　经济导报记者从槐荫区农业农村局获悉，槐荫区坚持农业农村优先发展，落实乡村振兴战略总要求，全面推进乡村“五个振兴”，政策上扶持百合这类乡村特色产业发展。百合“经济”起色，给大李村带来了“质”的改变。以百合为抓手，大李庄村着力推进“三变”改革，引导村民自愿以土地入股的方式加入村内土地股份合作社，将整治清理出的土地全部流转种植食用百合，调整特色农业种植布局，提高土地产出率，实现了村集体增收。“土地、劳力、资金三种资源合作+入股”的模式，让大李村村民人均年收入由原来的6000元增长到了现在的1.5万元，实现了“市场销售收益”与“资产管理收益”的双提升。

　　经济导报记者采访获悉，下一步，大李村继续扩大百合的种植面积，从现有的152亩扩展到426亩，实现“量增”。此外，大李村还将在村委会搭建直播基地，推动大李村的优质农产品“上云”，从一产到二三产，开发百合豆包、百合酱、百合酒等系列衍生产品。

　　泰山脚下有种业“硅谷”

　　6月3日，泰安市岱岳区大汶口镇也举行了首届百合节。大汶口国家考古遗址公园内，百亩百合正在绽放“花经济”。如是，食用百合同食用菊花一样，自南向北打开了消费市场。据观察，山东食用百合的种植规模呈现扩大之势，并实现了自主育种的突破。

　　位于新泰的惠美农牧“泰山百合园”集种、养、加、销、游于一体，是全国一二三产融合示范区、国家级区域性蔬菜(百合)良种繁育基地。山东惠美农牧发展有限公司在这里孕育了“种业硅谷”——依托研发的百合“惠美”系列新品种，园区年产良种百合种苗能力达10亿株，示范推广面积4.2万亩，占国内百合良种市场15%，累计增收2.4亿元，让我国百合产业摆脱了种球严重依赖进口的局面。惠美农牧也从育种“隐形冠军”，向产销全产业链“链主”发力，成为继甘肃兰州、湖南龙山之后，实现百合产业跨越式发展的新星。去年，清华大学乡村振兴工作站、“作物生物学国家重点实验室—百合研究基地”先后落户该园区。

　　▲泰山百合园一角

　　“‘双保障’模式推行的最大好处就是可以解决种植户的后顾之忧，每亩地最少增收3000元。”惠美农牧董事长吴爱杰表示，百合园探索出了百合种植推广“双保障”模式，即百合园牵头在周边村里选出符合条件的种植户，并提供种植资料和管理技术，为种植户的百合种植效果提供保障；百合成熟后由百合园为种植户提供保底价格，进行统一回收，为种植户的百合销售提供保障。

　　功能花卉成新趋势

　　近日，在上海举行的长三角功能花卉科技创新论坛暨“百里花园”建设成果推介会上，长三角功能花卉创新联盟成立，联盟瞄准功能花卉新赛道，助力国内优质花卉品种功能性创新。期间，上海市农业科学院院长、研究员蔡友铭表示，“功能花卉领域，将是长三角花卉业发展的新赛道。”

　　综观国内市场，长三角地区具有良好的花卉研究基础，在苗木生产、鲜切花生产、种球种苗繁育等领域，一直走在现代花卉产业发展的前列。例如，国内食用菊花种植面积近45万亩，总产值超65亿元，主产区集中在浙江桐乡、江苏射阳、湖北麻城、安徽滁州、安徽亳州、安徽黄山等长三角地区。　

　　在花卉产业中，菊花、玫瑰、百合、桂花、茉莉、薄荷等，可直接食用，也可做菜，还可制成糕点、功能饮料等，包括菊花饼、桂花糕、金银花露、玫瑰花露、花粉保健品等。

　　上海市农业科学院林木果树研究所所长张永春表示，“功能花卉具有营养健康功能的食用、药用和衍生加工用途，既可以满足人们食物的多样化需求，又能改善人居环境，同时愉悦身心、促进健康。”

　　据悉，“长三角功能花卉创新联盟”，由上海市农业科学院、南京农业大学、江苏省农业科学院、浙江省农业科学院、安徽省农业科学院、上海辰山植物园等6家单位共同发起，旨在通过开放创新、协同创新、合作创新、信息共享，实现功能花卉的多元化开发应用，促进科技成果更快传播和花卉产业更好发展。

　　在功能性花卉关键基因挖掘与新种质创新方面，上海市农科院花卉团队已累计收集国内外西红花代表性种质资源100多份，建立了资源保存圃；收集全部食用百合及特色百合种质资源150余份；选育朱顶红新品种16个，形成种球国产化规模化繁育技术体系。此外，在新种质高效利用方面，还研发功能性系列产品，推出了百合粉剂、百合干、西红花面膜、西红花纯露等系列衍生品。

　　蔡友铭是上海市花卉产业体系首席专家，“功能花卉将为花卉产业的创新发展带来新动能。”他建议，功能花卉未来发展应该从野生的原生植物开始资源收集评价，通过细胞、生物的方法育种，结合商业化育种路径，实现功能花卉的多元化开发应用。