经济导报记者 吴淑娟

　　经济导报记者从山东省畜牧兽医局获悉，今年第33周(8月14日-8月20日)，山东鸡蛋价格继续向上走高，再次进入“11”区间，达到年内第二高位。当周，全省鸡蛋销售平均价格为11.02元/公斤，同比升高6.47%，环比升高2.04%。

　　就全省监测的26个价格县来看，当周全省最高价在青州市，为11.80元/公斤;最低价出现在招远市，为10.20元/公斤。

　　据监测受近期玉米豆粕价格回升影响，当前蛋鸡养殖的完全成本有所提升，目前约为8.5-9元/公斤左右，但是鸡蛋价格的涨幅远远弥补了饲料成本的上升。当前来看，鸡蛋价格回暖，盈利水平超过1元/公斤，蛋鸡养殖效益持续向好发展。蛋雏鸡价格回升，当周为3.21元/只，同比降低0.62%，环比回升0.94%。

　　“本轮蛋价上涨主要是消费拉动，销区增量明显。”山东省畜牧信息中心高级分析师胡智胜表示，从供给面看，近期华北、东北降水量较大，对部分地区产蛋鸡的养殖、物流、饲料均有一定影响，推升了鸡蛋价格。从需求面看，8、9月是传统的消费旺季，市场对后市看好情绪增强，产区养殖户挺价意愿也较强，各地区学校会为新学期储备大量鸡蛋以供食堂，又有随后的中秋节、国庆节等节日提振，各大食品加工厂、餐饮酒店等备货，进一步拉高鸡蛋的消费需求。据监测，全省鸡蛋市场交易量本周继续回暖，同比升高1.01%，环比升高0.66%。

　　胡智胜表示，后市预计在消费旺季的影响下，鸡蛋价格整体或将呈现季节性的上涨，运行趋势或是先涨后跌。其中8月份受中秋节前食品企业陆续备货，叠加月底开学季的影响，价格有上涨动力;9月份受中秋以及月底国庆节前备货支撑，价格或依旧维持高位，预计高点也将出现在此月份;9月下旬随着备货结束，鸡蛋价格亦或高位回落。整体看，三季度鸡蛋市场需求将迎来季节性旺季，其中8月份涨幅较明显，7月和9月涨幅收窄。

　　但需要警惕的是，今年春节后2月份蛋雏鸡补栏环比增量较大，预计7月以后新开产蛋鸡数量较多，在存栏恢复、供给增加压力下将影响蛋价向上反弹的幅度。不过，近期玉米、豆粕等价格明显走强，饲料成本提供支撑，养殖户企稳挺价心理增强，预计蛋价总体呈偏强运行态势。