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山东生猪价格震荡下调、肉价小幅走高,猪肉消费将进入全年旺季
来源:大众报业·经济导报   加入时间:2023-8-25 11:42:31  

  经济导报记者 吴淑娟

  经济导报记者从山东省畜牧兽医局获悉,今年第33周(8月14日-8月20日),山东生猪价格震荡下调,猪肉价格向上增长,但涨幅与上周相比有所收窄。

  据对全省26个集贸市场价格定点监测,第33周全省肥猪出栏均价为17.39元/公斤,同比降低17.23%,环比回落0.97%。猪肉价格小幅走高,第33周猪肉均价为28.43元/公斤,同比降低23.47%,环比回升1.17%。第33周,仔猪价格震荡回升。第38周全省仔猪销售均价为34.34元/公斤,同比降低28.68%,环比回升0.18%。

  猪价走低,影响猪粮比价回暖。第33周全省猪粮比价为5.76:1,同比降低21.63%,环比降低2.21%。猪价围绕17元/公斤上下震荡,对于养殖成本较低的养殖户,17元/公斤的猪价基本触及成本线。从全行业平均养殖利润来看,第33周自繁自养生猪处于盈亏线上,外购仔猪养殖亏损30元/头。

  “上周猪价小幅回落,主要是需求恢复不及预期所致。7月下旬以来,猪价上涨快而短,前期猪肉库存来不及消化,目前供给偏宽松,而终端消费水平有限,白条走货滞缓,一定程度上掣肘猪价上涨空间。”山东省畜牧信息中心高级分析师胡智胜表示,据监测的13家生猪屠宰企业数据显示,上周企业库存环比增加0.83%,持续3周增加。叠加部分企业继续出售冻品,或对鲜品销售产生一定影响。随着生猪价格涨至阶段性高位,下游跟进不及时,鲜品白条走货减慢,屠宰企业多缩量压价。同时大猪供应紧张状况有所缓解,标肥价差出现一定缩窄,市场看涨情绪有所松动,养殖端持续压栏意向或减弱,部分散户出栏积极性或有提升,造成上周猪价上涨乏力,小幅回落。

  胡智胜表示,后市来看,8月下旬猪价或先跌后涨。8月下旬后全国大部分地区将结束酷暑天气,气温转凉叠加开学季备货提振,以及中秋、国庆备货期到来,猪肉消费将进入全年旺季,生猪供给过剩的情况将有所缓解,或带动猪价再次上探。预计8月下旬生猪价格或缓慢小跌,月底有小幅上涨可能。具体行情,仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化和二次育肥情绪变动等市场扰动因素。





编辑:史飞雪

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