经济导报记者 吴淑娟

　　经济导报记者从2月5日举行的山东省政府新闻发布会上获悉，山东将加强统筹调度，提升供给能力，科学做好粮油、肉类、蔬菜等货源储备，畅通销售流通渠道，保障节日期间全省“米袋子”“菜篮子”“果盘子”安全，确保生活必需品市场不脱销、不断档，千方百计满足群众节日消费需求。

　　据了解，今年以来，全省畜禽生产总体平稳，猪肉、鸡蛋等主要品类供应充足。据监测，全省猪肉日供应量保持在8000吨以上，禽蛋日供应量在1万吨左右，生鲜乳日产量在8700吨左右。各类水产品日供应量可达1.8万吨，市场供应充足，价格整体稳定。另外，山东省平均日产蔬菜20万吨左右。随着光照、温度等自然条件的进一步向好，蔬菜日产量将进一步提高，市场供应能力也将进一步提升。

　　据山东省商务厅副厅长、新闻发言人崔洪光介绍，当前全省重要生活必需品储备充足，山东建立了多种生活必需品储备制度。粮油政府储备方面，超额完成地方粮食储备。猪肉、蔬菜储备方面，目前全省共储备冻猪肉30467吨，其中省级冻猪肉储备5000吨，市级冻猪肉储备为25467吨；济南、青岛、烟台、潍坊、泰安等市建立冬春蔬菜储备制度，常年储备规模5.7万吨。生活必需品应急商业储备方面，依托重点商贸流通企业，分东、中、西、南、西南五个片区，设立5个应急储备库，储备小包装大米、面粉、花生油、方便食品、瓶装水等9类商品3930吨。

　　山东已建立了全方位市场运行监测机制，监测统计样本企业达3589家，范围涵盖监测品种全品类，地域覆盖全省所有市、县（区），密切关注粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等生活必需品供求和价格变动情况，加强市场运行分析，及时预测预警。2月3日起，启动了生活必需品市场应急监测日报告，每日监测粮、油、肉、菜、蛋等11大类生活必需品零售价格、进销存等数据。春节期间，启动30家重点连锁零售企业监测日调度，对全省500家零售、餐饮企业销售情况进行日调度、日分析。据调度，目前企业库存充足，粮食（米面）库存27757吨、食用油15633吨、猪肉3312吨、蛋类1804吨、蔬菜9179吨，可满足企业销售天数分别为14天、20天、6天、5天、6天，有关企业将随销随补，确保货源储备充足。