经济导报记者 杜海

　　根据企查查最新数据，2023年我国冰淇淋相关企业注册量结束连续4年的减少趋势，增加6272家，增幅约43%。截至今年5月24日，我国现存冰淇淋相关企业4.3万家。

　　注册量方面，近十年，我国冰淇淋相关企业每年注册量在4300家至8000家，其中2017年为7983家达到高点，此后波动式减少，于2022年触底，2023年开始反弹。

　　区域分布上，广东省现存4269家，处于领跑地位；山东省、湖南省分别现存3526家、2941家，排名第二和第三位。

　　城市分布上，深圳市现存1493家，位居第一；临沂市现存458家，位居第十。

　　值得一提的是，经过2022年“雪糕刺客”风波，2023年对于雪糕冰淇淋行业来说，可谓历史性转折的一年——茅台、立顿、舍得酒业、优衣库、海天等知名企业纷纷跨界进入冰淇淋行业，推出不同口味、各具特色的产品迎合消费者的“猎奇”心理，从而“创造”了消费，同时也引发了网络讨论热潮。