经济导报记者 吴淑娟

　　8月23日上午，由商务部流通产业促进中心、山东省商务厅共同支持，山东省老字号企业协会承办的第八届中华老字号（山东）博览会在山东国际会展中心开幕。

　　26个省市的625家企业亮相

　　商务部流通产业促进中心主任王斌在开幕式致辞表示，山东省高度重视老字号的守正创新发展，从顶层设计着手印发《关于促进老字号高质量发展的意见》，编纂《山东省老字号志》深度挖掘老字号品牌文化，以老字号为主力实施“山东品牌中华行”，牵头开展“中华老字号故宫过大年展”“中华老字号 孔府文化行”，缔造中华老字号（山东）博览会，实施山东老字号与博物馆融合发展行动，架构起全省老字号保护、传承、创新、发展体系。中华老字号（山东）博览会历经七年的打造，已经成为展销全国老字号国货“潮品”的高端平台。

　　山东省老字号企业协会轮值会长、济南超意兴餐饮有限公司董事长张超代表组委会致欢迎辞时表示，博览会围绕“国货经典 潮品焕新”主题，集聚来自全国26个省市的625家企业，在更高水平、更深层次、更广范围上推广老字号品牌、文化和创新成果，丰富消费供给、优化消费体验，满足人民美好的生活需要，展现中华老字号的新风采、新面貌、新气象。

　　据了解，中华老字号（山东）博览会是全国老字号领域参展企业最多、参展省份最全、展览面积最大的专业博览会，自2017年以来成功举办了七届。第七届博览会共有来自全国26个省市的623家企业携万余款国潮产品荟萃泉城，实现现场销售2535万元、意向订单额达7.5亿元。

　　开幕式上，还启动了全国老字号集聚发展行动，山东省老字号企业协会作为全国首批老字号协同创新中心，根据《商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见》“促进老字号集聚发展”精神，倡导发起全国老字号集聚发展行动，各省老字号协会云集响应。

　　大会同时举行第二批山东省老字号集聚区授牌仪式，山东省商务厅二级巡视员郭宏伟为2023年被认定为“山东省老字号集聚区”的台儿庄古城、青州古城、董子文化街颁发牌匾，鼓励集聚区吸纳更多老字号入驻，树品牌、拓市场、优供应、促消费。

　　当日还举行了“老字号与书法应用展示”活动，展出全国各地老字号的店招店训、门楣牌匾等文化资源，通过图片和历史背景介绍，让观众近距离体验老字号背后的文化故事和商业传承。活动还会邀请中国书法家协会第六、七届理事白景锋，（全国）教育书画协会基础书法教育分会理事姜文现场创作，为老字号企业题写店招牌匾，弘扬中华优秀传统文化，推动文化创意与商业传承的深度融合。

　　据了解，本届博览会展期三天，现场设置各省团组展区、中华名酒展区、中医药国粹展区、中华美食展区、中华调味品展区、匠心非遗展区、老字号集聚区成果展区等展区，集中展示全国各地老字号企业匠心产品、国货“潮品”及独特技艺，推广老字号品牌、文化和创新成果。

　　博览会还策划了一系列趣味性活动，组委会推出了“探秘国潮”集章打卡活动，丰富老字号与消费者互动体验。老字号企业在各自展位推出精彩纷呈的营销促销活动，鲁味斋举行吃扒蹄比赛，邀请观众“吃扒蹄赢扒鸡”；崔字牌开展“黑芝麻酱冰淇淋挑战赛”，每场比赛中，手打冰激淋最高者，可以赢取香油礼盒；福人楼举办“小圈口手镯挑战赛”赢取“白月光”手镯。还有限量版促销让利活动，周村烧饼的10元糕点组合，永盛斋的9.9元3袋老汤鸡腿，马坡金谷的2元小米锅巴，天真口腔的9.9元抑菌含漱液，德馨斋9.9元的1L零添加酱油，乐家客的4元王氏古方五香粉，兰陵的10元39°兰陵特曲，福人楼的9.9元养耳豆豆银耳钉等。

　　第八届博览会同期举办中华老字号中医药发展大会、中华老字号名酒大会、中华调味品产业发展大会、老字号暨非遗文化出海分享会、中华老字号数字创新融合发展论坛、中国（山东）消费品供应链生态大会、贸易数字化创新发展大会、全国老字号城市礼物大赛、老字号城市手伴策划设计分享会等系列活动。发布中医药、调味品、酒水领域的中华老字号TOP企业，多维度集聚电商、金融、传媒、智库等优质资源，为老字号创新发展赋资、赋能、赋智、赋力。

　　中医药产业探索创新性发展路径

　　8月23日上午，以“和合至中 仁术济世”为主题的第二届中华老字号中医药发展大会同期举行。

　　商务部流通产业促进中心副主任武传亮在致辞时表示，本届大会作为商务部2024年“老字号嘉年华”重要活动之一，邀请中医药行业权威专家学者，集聚全国各地知名中华老字号中医药企业，旨在探索中医药文化创造性转化和创新性发展路径，推进建设健康中国的伟大进程。希望这次大会能够汇聚各方力量，碰撞思想、启迪智慧，发挥老字号示范引领作用，共筑中医药发展蓝图，不断增进人民群众健康福祉。

　　会上，发布了《中华老字号中医药博物馆共建纲要》，旨在集聚中医药老字号千百年传承的中医药炮制技艺和产品、著名商誉和信用等优势，以老字号百年品牌的示范引领作用高起点规划、高标准建设、高品质运营，有助于解决中医药博物馆事业面临的文化资源藏品保护基础薄弱、社会服务和展陈结构水平不高，以及科技支撑、研究能力、管理水平、专业队伍亟待加强等基础性问题，助推中医药博物馆事业的高质量发展。

　　还发布了中华老字号中医药TOP40，立足企业历史、品牌文化、经营管理、创新发展、社会责任等多重维度，遴选出40家走在行业前列的中华老字号企业。中国北京同仁堂（集团）有限责任公司、云南白药集团股份有限公司、漳州片仔癀药业股份有限公司、东阿阿胶股份有限公司等企业入围。

　　调味品老字号创新推动产业高质量发展

　　当日，还举行了以“潮品焕新 共创味来”为主题的中华调味品产业发展大会。

　　中国调味品协会会长白燕在致辞时表示，当前，新质生产力并不仅限于新能源、新材料等高精尖领域，同样适用于调味品这样的传统行业。在消费者对调味品需求日益丰富的今天，各种新产品和新技术不断涌现，调味品行业需要进行全面系统的思考和研究。并表示愿与老字号企业一起共同努力，促进产业与科技的进步和融合，推动调味品产业的高质量发展。

　　“山东是调味食品消费大省、生产大省。在酱油、食醋、酱类等传统产品以及复合调味品方面，省内老字号走在全国前列，为消费者生产美味健康的调味食品。在当前经济全球化、市场竞争激烈化的严峻形势下，企业同时面临着挑战和机遇。希望以大会为契机，推动调味品企业以高质量发展让人们的美好生活更加有滋有味。”山东省调味食品协会会长杨圣泉在致辞时表示。

　　山东巧媳妇食品集团有限公司董事长李洪涛表示，当前复合调味品处于发展早期阶段，预计每年将保持13%的市场增长率。巧媳妇作为传统调味品企业，要打破消费者对品牌“传统”“经典”的固有认知，跨越技术壁垒，通过差异化创新、智能化生产、品牌化建设，在复合调味品这一新兴领域找到新增长点，实现传统品牌的转型创新，让老字号金字招牌“历久弥新”。

　　会上，还发布了中华老字号调味品TOP30，佛山市海天调味食品股份有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、江苏恒顺醋业股份有限公司、北京六必居食品有限公司、瑞福油脂股份有限公司等30家企业基于历史传承、品牌文化、守正创新、社会责任等多个维度，入围TOP30。

　　德馨斋、崔字牌、玉堂、威高四海、巧媳妇分别发布了创新潮品，展现了中华老字号调味品企业在国潮时代引领新食尚的示范创建作用。