经济导报记者 吴淑娟

　　经济导报记者从山东省商务厅获悉，作为2024中国国际肉类产业周暨第二十二届中国国际肉类工业展览会的一项重要活动，由中国肉类协会主办、青岛市团膳行业协会承办的“2024肉类产销TOP伙伴对接会”于8月27日下午在济南举行。

　　此次大会汇聚了省内16市行业代表，线上线下共吸引了上百位渠道商参会，通过产销链条上下游企业直接对话，实现厂商对接效果最大化，进一步激发消费市场活力。山东省餐饮与住宿协会、山东省烹饪协会、山东省团餐协会、山东省饭店协会等主要领导及负责人分别发表讲话，并与16市行业代表进行互动交流。

　　为加快肉类产业融合发展，增强肉类供应链保障能力，构建多元化食物供给体系，促进肉类产业升级与绿色转型，2024年9月10日—12日，2024中国国际肉类产业周暨第二十二届中国国际肉类工业展览会将在济南黄河国际会展中心举办，展期3天，展览面积超100000平方米，预计将有国内外2000余家企业参展，100000+专业观众莅临现场洽谈采购。展会同期召开百余场主题论坛及新品发布会，展品范围涉及畜禽深加工肉制品与技术、畜禽生鲜肉及其副产品与技术、肉类加工食品配料（添加剂、调味品）与技术等10余个领域。

　　产业周期间，“2024年肉类产业创新发展大会”同步进行。大会覆盖畜禽生鲜肉产品、畜禽肉深加工肉制品、预制调理肉制品、进出口肉类产品、肉类加工食品配料、畜禽屠宰及深加工设备、肉类产品检测设备、包装装备及材料、肉类冷链物流技术与设备、肉类行业无害化处理、绿色环保与资源综合利用技术与设备、数智化装备与技术等方面。届时，国内外千余家企业参展，汇聚行业数万人员现场参观、交流和贸易洽谈。

　　“2024肉类产销TOP伙伴对接会”上，中国肉类协会秘书长赵祖东在致辞时表示，规模大、品牌多、产品质量高是本次产业周的核心亮点。“中国国际肉类产业周是一个大舞台，汇集来自全国各地优秀龙头企业，不仅给企业提供了展示的舞台，也得以与同行们‘切磋功力’，互学互促，受益匪浅。其中，包括机械装备、冷链物流、肉类食品深加工、特色土特农产品展示在内的产品就高达4万余种，规模之大堪比国展。”赵祖东表示。

　　据介绍，本届产业周还设置了会议论坛、展览展示、贸易对接、竞技比赛、科技推广等多个板块活动，深入探讨肉类产业政策和发展战略，全景展示肉类产业链科研成果，搭建产业资源贸易合作平台，提升肉类行业生产加工水平，健全行业人才体系建设，促进科技成果转化与产业升级。今后，中国肉类协会将充分发挥产业周交流、合作、贸易、服务功能，统筹肉类产业资源融合发展，与全体肉类行业同仁汇聚共识，共促中国肉类行业现代化建设和全球肉类贸易发展。

　　青岛市团膳行业协会会长、中国烹饪大师贾建江在致辞时表示，产销链条上下游企业直接对话将实现厂商对接效果最大化，进一步激发消费市场活力。贾建江表示，对接会旨在汇聚国内肉类行业的精英企业，共同探讨行业发展趋势、分享市场信息、拓展业务合作。在这里，参展及参会企业有机会与来自全国各地的肉类生产、加工、销售等领域的优秀企业代表进行深入交流，发展潜在的商业机会，建立长期稳定的合作关系。“我们将以一对一洽谈的模式，安排充足的时间进行实质性的商务洽谈，深入探讨合作意向；凡属餐饮、酒店、饭店、团餐、中央厨房、商超及供应链企业肉食及农产品年采购量达200万元以上，各企业优选合作结对，以‘TOP伙伴’的概念呈现产业链全景，多角度、多平台、多行业、多资源全面展示肉类产业链的各个环节，促进企业与渠道经销商达成合作、实现共赢，助推糖酒食品产业成链引进、集聚发展。”

　　“此次对接会，开阔了视野，增加了见识，对提高企业管理水平大有益处。同时，在同行中我们也充分地展示了自己，非常感谢这个平台给予的机会。”青岛“缘来味道”董事长骆贤文向与会嘉宾分享了成功经验。骆贤文表示，接下来将开展深加工产品的研发，在未来不久将把“缘来味道”的独特产品送上全国人民的餐桌。

　　据了解，2024中国国际肉类产业周暨第二十二届中国国际肉类工业展览会是亚洲规模大、阵容强、规格高的专业展览，已成为全球肉类产业链极具权威性和影响力的贸易交流为一体的综合性展会。将以市场化为向导，充分发挥肉类资源优势、产品优势、品牌优势，共同探寻产业发展路径，畅通企业合作渠道，搭建新产品展示平台、新技术推广应用平台、贸易合作交流平台、消费新趋势引领平台。