千禾味业（603027.SH）日前披露的2024年前三季度财报显示，其营收和净利润均出现下滑。在“零添加” 概念红利消退的背景下，公司面临着激烈的市场竞争。

中国调味品协会经销商分会副秘书长、上海至汇营销咨询有限公司总经理张戟在接受媒体采访时认为，千禾味业业绩下滑的根源在于“零添加”红利的消退和海天味业的强势阻击。在整个行业全面推行 “零添加” 的趋势下，这一特性已成为 “标配”，不再具有独特性，难以再为企业带来竞争优势。而且，在当前调味品市场存量竞争、产能相对饱和的情况下，企业单纯依靠渠道扩张和产能提升，很难实现质的突破。

成为调味品行业一匹“黑马”

财报显示，千禾味业2024年前三季度实现营收22.88亿元，同比下降1.85%；归母净利润为3.52亿元，同比下滑9.19% 。其中，2024年第三季度营收6.99亿元，同比下滑12.63%；归母净利润1.01亿元，同比下降22.58%。从产品类别来看，作为营收主力的酱油产品，2024年前三季度销售额为14.35亿元，同比下滑2.44%；食醋销售额为2.87亿元，同比下滑10.41%。

千禾味业主打“零添加”概念。在2022年底调味品行业“添加剂双标”风波动荡之时，千禾味业凭借“零添加”概念，业绩实现强势增长，成为调味品行业的一匹“黑马”。资料显示，2022年，海天味业酱油产品被曝出国内食品标签显示含食品添加剂，而在日本售卖的海天酱油却未有标注，相关话题引发争议。

在这一背景下，千禾味业的业绩也实现了空前增长——2023年度实现营收32.07亿元，同比增加31.62%；实现净利润5.30亿元，同比增加54.22%。

但随着市场的发展，“零添加”不再是千禾味业独有的优势。众多调味品企业纷纷布局“零添加”赛道，海天味业、加加食品、中炬高新、李锦记等企业均推出相关新品。以海天味业为例，2024年前三季度实现营收203.99亿元，同比增长9.38%；净利润48.15亿元，同比增长11.23%。在“添加剂双标”风波后，海天味业全面发力“零添加”，并迅速推动相关产品下沉至三线以下市场，这对千禾味业的渠道下沉造成了阻碍。

在“零添加”概念红利消退后，面对海天味业等对手的强势竞争，千禾味业的业绩增速放缓，公司2024年前三季度的营收和净利润迎来“双降”。

面对业绩下滑，千禾味业也在积极寻求解决办法。一方面，持续扩充经销商数量；另一方面，积极推进生产线建设。此外，自2024年6月以来，千禾味业推出多款新品，试图通过多元化发展打开市场。在“零添加” 市场逐渐饱和的情况下，千禾味业能否通过多元化和渠道拓展实现业绩的回升，还有待时间检验。

“零添加”概念争议犹存

在张戟看来，单纯的渠道优化和推新品并不能保障千禾味业实现高速增长。过去，千禾味业的持续增长主要来源于对“零添加”产品的战略前瞻性和提前布局，而如今，千禾味业还没有对第二增长曲线进行提前布局，仅靠战术动作是难以很快重回高增长之路的。

公开资料显示，早在2007年，千禾味业提出“零添加”概念，并于2008年推出首款零添加产品。同时，千禾味业围绕 “零添加” 进行了大量商标申请动作。2018年至2020年间，其成功注册了“千禾零”“千禾零加”“千禾0”“千禾0+”等多个商标，但申请“千禾零添加”“千禾零添佳” 字样的商标却未获通过。按照商标法规定，申请注册带有欺骗性、容易使公众对商品的质量等特点或者产地产生误认的商标，如零缺陷、零添加等都会被驳回 。

此外，品牌方与消费者对“零添加”的认知存在误差，也使得“零添加”概念的争议一直存在。有消费者表示，原本冲着“零添加”去购买产品，后来得知“千禾0”只是商标，因此对产品真实的添加剂情况产生了怀疑。还有消费者发现，千禾味业部分产品与其 “零添加” 定位不符。比如，千禾味业的白灼汁产品含有相关添加剂，这与公司主打的“零添加”概念相悖。

有法律界人士认为，“千禾0”等作为商标本身是合法的，若商家使用此类商标作为零添加酱油产品的包装，并在瓶身包装上用“0添加”等字样进行宣传，就可能存在误导消费者之嫌。

那么，面对行业内对手的竞争，公司将采取何种措施？公司系列产品包装上的“千禾0”标志，代表“零添加”产品，还是代表公司的注册商标？2月25日，经济导报记者将相关采访提纲发至公司官网披露的三个邮箱，但至截稿未获回复。

（大众新闻·经济导报记者 杜海）